Accompagner les métiers de bouche et de la gastronomie à développer leur visibilité à travers les social media.
Pauline Le Sayec
Stratégies de communication et community management
Après un Master 2 en communication évènementielle et quelques années d’expériences au sein d’agences de communication et agences évènementielles parisiennes, je me suis spécialisée dans le community management à destination des métiers de bouche et de la gastronomie. J’ai pu faire mes débuts dans le digital auprès de grands chefs pâtissiers tels que Jean Paul Hévin et Pierre Hermé.
C’est à la suite de cela que j’ai souhaité me lancer à mon compte afin de développer la visibilité de nombreux établissements (brasseries parisiennes, bars à cocktails, bistrots, bars à vins, cafés et épiceries…) à travers les réseaux sociaux.
Identité visuelle, stratégie de communication digitale, création de contenus sont alors les trois étapes primordiales pour développer leur visibilité.
Créateurs de Souvenirs collabore aujourd’hui avec POPMYFOOD, spécialisé dans la photographie culinaire afin de vous proposer un contenu de qualité et la meilleure identité visuelle possible.
Jessica Elineau - POPMYFOOD
Photographie culinaire
Passionnée depuis toute jeune par la cuisine et après 3 années d’école de commerce en marketing, j’entre dès mon premier job dans le monde de la restauration. J’ai travaillé 6 années dans tous les domaines majeurs du marketing en restauration commerciale, du poste de Cheffe de projet à celui de Cheffe de marque/produit. Restauration rapide, sandwicheries, bistrots, grandes brasseries parisiennes … j’ai accompagné des restaurants dans la création de leurs offres, dans leur communication sur le lieu de vente ou en ligne et même parfois dans la refonte totale de leur concept.
Après près de 10ans de passion photos derrière moi, j’ai suivi pendant 2 ans des cours à distance pour apprendre les bases techniques et artistiques de la photographie. J’ai également été formée à la photographie culinaire et aux principaux outils de retouches photos (Lightroom, Photoshop). Après une énième expérience professionnelle, j’en ai eu assez du salariat ! J’ai alors souhaité lancer mon activité en photographie culinaire et création de contenu.